橙味瑞士卷

橙味瑞士卷是一道美食，主要製作材料有低筋麵粉、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：橙味瑞士卷
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉
• 口味：酥脆
• 輔料：牛奶、奶粉、果珍粉、白糖

製作方法

1.果珍粉倒入溫熱的牛奶中完全融化，再加入植物油攪拌。

2.倒入四個蛋黃，攪拌均勻。

3.剩餘50克白糖分三次加入蛋白液里打發至八成。

4.把打發的蛋白分三次加入到蛋黃粉中

5.攪拌成如圖所示狀態

6.烤盤中放好油紙，把蛋糕糊倒入烤盤中，中層，180度，20分鐘。

7.切成一段段。