橙味果凍

橙味果凍是一款以橙子、砂糖、瓊脂、水為原料製作的食品，呈半固體狀，具有橙子味。

基本介紹

• 中文名：橙味果凍
• 主要食材：橙子幾個、砂糖5勺
• 輔料：瓊脂10克、水300毫升
• 工藝：拌

做法：

1、瓊脂用清水浸泡1個小時左右，撈出瀝去大部分水分。

2、將泡好的瓊脂放到鍋里，加水，開中小火，不停攪拌，熬至瓊脂基本化掉，加入砂糖，攪拌均勻即可關火。

3、將橙子榨汁。

4、瓊脂液和橙汁攪拌均勻，倒入模型，待涼，放入冰櫃冷藏半天，取出脫模。