橄欖油芥菜

橄欖油芥菜是以芥菜、橄欖油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：橄欖油芥菜
• 分類：快手菜
• 主要食材：芥菜，橄欖油

用料

材料	用量
芥菜	400g切段
橄欖油	-
獨蒜	1顆
薑片	少許
乾辣椒	3顆

做法

1.倒入適量橄欖油，燒到5成熱

2.倒入姜蒜乾辣椒炒香，因為油溫不高，所以即使放了乾辣椒也不會嗆到，所以說是溫和的嗆炒

3.倒入芥菜的莖部炒至斷生，接著放入葉子，也是斷生即可，放鹽，出鍋