橄欖油肉丁炒麵

橄欖油肉丁炒麵是以瘦肉、麵條為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：橄欖油肉丁炒麵
• 分類：炒麵
• 主要食材：鮮瘦肉，麵條

用料

材料	用量
鮮瘦肉	100克
麵條	150克
胡蘿蔔	半根
西紅柿	半個
黃油	適量
橄欖油	適量
鹽	適量
糖	適量
澱粉	一小勺

做法

1. 肉切成小丁，用鹽，一丁點料酒，澱粉醃製十分鐘。

2. 把胡蘿蔔，西紅柿切成丁待用。鍋里燒水。同時炒鍋放入橄欖油炒肉丁。

3. 等肉丁變白，放入適量黃油，翻炒。放入胡蘿蔔丁翻炒。再放入西紅柿丁翻炒。最後放半碗水燒開，入水澱粉，不要太稠。可以根據自己口味加鹽和糖攪拌。最後把另外一鍋煮好的面放進鍋里一起再炒，直到面把湯汁全部吸收，就可以開吃啦！