樹子紫甘藍炒龍豆

基本介紹

• 中文名：樹子紫甘藍炒龍豆
• 主要食材：龍豆，紫甘藍
• 分類：快手菜，素菜

用料

材料

龍豆

紫甘藍

樹子

鹽

蘑菇精

做法

1. 龍豆撕掉兩側筋絲，洗乾淨，切段待用

2. 紫甘藍洗乾淨，切塊，倒少許白醋醃漬一會兒待用

3. 鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入龍豆煸香，放入樹子煸炒，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，最後放紫甘藍略炒，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可