樸素蛋炒飯

樸素蛋炒飯是以雞蛋、剩飯為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：樸素蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：雞蛋，剩飯

用料

材料	用量
雞蛋	1顆
剩飯	-
蔥花	-
鹽	-
油	-

做法

1. 雞蛋加一小勺水，少許鹽打散，蔥切蔥花備用。

2. 米飯用筷子攪散。

3. 鍋中熱油，七成熱時下蔥花炒香，雞蛋入鍋炒散。

4. 下米飯翻炒至成顆粒裝，加鹽，蔥花調味即可。