樵山香榧

樵山是黃山的延伸山脈，平均海拔700餘米，山高嶺峻，終年雲霧繚繞，溫濕涼爽，非常適宜香榧樹生長，原有香榧林400多畝，加上新植的300多畝香榧林基地，香榧林面積已有700多畝，年產乾榧果2－4萬斤（分大、中、小三年），全部是供食用的芝麻榧和米榧。

基本介紹

• 中文名：樵山香榧
• 平均海拔：700餘米
• 原有香榧林：400多畝
• 年產乾榧果：2－4萬斤

簡介

團龍山有一棵榧樹，高達14米，圍徑4.6米，樹齡已達600多年，生長著長、圓兩種榧實，果實細小、光滑，味道鮮嫩異常，品質特佳，傳說有一白髮長須神仙用手摸過，故有“神仙榧”之稱。樵山神仙洞旁邊還有一棵千年榧樹，圍徑6.3米，枝繁葉茂，冠蓋一畝多地，距地一尺高處長有20多分枝，年產乾榧果數百公斤，素有“千年花果王”、“榧樹王”之稱。

歷史淵源

樵山香榧加工方法獨特，要經過漚、泡、煮、晾、烘、焙、焐等10餘道工序。樵山香榧殼皮特薄，仁肉清香濃郁，品質上乘，飲譽大江南北。正如蘇東坡所贊：彼美玉山果，粲為金盤實。古代香榧藥用為多。相傳樵山香榧曾於唐天寶年間御名為“貢榧”。清代乾隆皇帝下江南時，縣衙以樵山香榧作為特產珍品恭請皇上御用。乾隆金口一嘗，龍顏頓開，當即定為貢品。如今在樵山，仍有“搖錢樹”“香榧熟、衣食足”“一年香榧豐收、三年吃穿不愁”的諺語。

香榧渾身是寶。香榧果實營養豐富，香榧仁內含有豐富的蛋白質、糖份及碳水化合物，其中含脂肪49.3%-55.7%，蛋白質7.7%-11.5%，糖分1.0%-2.4%及多種維生素，以不飽和脂肪酸為主，營養價值極高，樵山香榧清香濃郁，鬆脆香酥。吃香榧也很有講究。

香榧

歷史故事

相傳古時候，一群小女孩一道去縣城裡玩耍，走進一爿山貨店，見南北山貨，琳琅滿目，其中一堆碩果上插著“香榧”兩字。對於香榧，大家都知道是本縣特產珍果，可是都沒有嘗過，其中一位小姑娘嘴快，問了一句：多少錢一兩？店主欺她們是小女孩，指嫩力薄，便笑著說：“你們誰要是用兩個手指頭撳的破，我就隨你吃，不要錢。”姑娘們聽了爭先恐後拿著香榧，但是用盡吃奶的力氣也撳不破，這時一個聰明小姑娘仔細看了看香榧，見香榧頭上生著兩個白點；好像是兩隻眼睛，又好像偷偷地在朝她看，仿佛是對她說，捏住我，用力撳。於是她心領神會，舉起食指和拇指輕輕一捏，榧殼竟“啪”的一聲裂開了縫。店主笑呵呵地說：還是這位姑娘聰明，你們隨便嘗吧。原來香榧外殼上的二個點是排泄孔，兩邊是香榧生長的中縫，因此，捏住眼睛，用力一撳，中縫就自然裂開了。

藥用價值

香榧又具有較高的藥用價值，常食有清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅蛔蟲，故食用時不必細加去衣。據《本草綱目》記載，香榧具有“治五痔，去三蟲蠱毒，鬼痔惡毒”，“療寸白蟲，消古，助筋骨，行營衛，明目輕身，令人能食”，“治咳嗽白濁，助陽道”等功能。

其他功能

香榧樹有的挺拔高大，直衝雲霄；有的樹幹雖不正直，但分枝多，樹冠龐大，披髮下垂，婀娜多姿，是優質綠化樹種。香榧的木材具有油脂香味，紋理細密，具有彈力，能發光且能耐水濕，浸入水中經久不腐，為建築、造船的良材。