榴槤殼排骨湯

榴槤殼排骨湯是以豬小排、榴槤為原料的湯品。

基本介紹

• 中文名：榴槤殼排骨湯
• 原料：豬小排、榴槤

做法

1：排骨洗淨用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用

2：用刀將榴槤殼上的白瓤割下來，切成小塊

3：將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢

4：倒入榴槤瓤塊一起煮，直至榴槤瓤塊熟透，加鹽調味出鍋

主料

豬小排500克，榴槤半個，食鹽適量