榨菜香菇蒸雞是一道由雞，香菇，榨菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：榨菜香菇蒸雞分類：家常菜主要食材：雞，香菇佐料：食鹽、料酒、生抽 材料:雞半隻，香菇少許，榨菜半包配料:鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量做法:1.雞洗淨斬件；香菇用清水浸軟後瀝乾水；榨菜洗淨。2.雞塊中加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油攪拌均勻，再加入香菇和榨菜一起醃製2小時。3.隔水蒸10分鐘即可。
