榨菜臘肉湯麵

以臘肉、榨菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：榨菜臘肉湯麵
• 分類：湯麵
• 主要食材：臘肉，榨菜

用料

材料	用量
臘肉	半斤
榨菜	一小袋
豆辨醬	兩勺
菠菜	半斤
芹菜	少許
青椒	兩根
乾麵條	一斤

做法

1. 油燒熱，放豆醬，烹調出味
2. 放臘肉片，榨菜絲、一半青椒絲，煸炒出味。
3. 加水適量，水開後，下麵條，小火將麵條煮透，八成熟，下菠菜、剩餘青椒絲，芹菜碎段。燜兩分鐘，菠菜熟後，關火，調味，香菜少許，香油一點。開吃！
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