榨油作坊遺址位於白銀區四龍鎮梁莊村一社嶺背後。始建於清光緒三年（1853年），有五孔窯洞，分別是庫房窯、碾油窯、蒸油窯、榨油窯、儲油窯。
基本介紹
- 中文名：榨油作坊遺址
- 位置：白銀區四龍鎮梁莊村一社嶺背後
有榨油“把式”5人，分別負責5個窯口。以棉籽為原料，7天為一個周期，每期產油70—80千克，流水線作業。運作時，先將棉籽脫殼，撿去雜質，再將棉籽仁送入碾油窯碾成粉末，將碾碎的細末送到蒸油窯，上籠蒸熟，同時供給水蒸氣以增加其濕度，而後將蒸熟的原料細末送到榨油窯里，裝入用草繩圍成的圓筒中（直徑約0.8米，高約0.4米，又稱油坨子），然後蓋上與圓筒直徑相當的木蓋子，封閉後放在直徑0.5米，長7至8米長的油擔下擠壓，同時在油擔的一端壓上大石塊以增加其重量，這樣，油就從草繩製作的圓筒中被擠壓流出來，逐步添加大石塊，直到油坨子中的油被榨乾為止。成品油即存入儲油窯。這種方法，老百姓稱之為“土榨”。榨出的油清亮芳香，是地道的綠色食品。油渣可用來作飼料，也可做肥料使用。至1959年廢棄，約100餘年歷史。1960年以後，因當地棉花產量低，農村逐漸停止種植。油坊隨著原料的減少相繼停辦。榨油作坊遺址逐漸被平整土地、打莊蓋房所毀棄。繼而機械榨油取代了傳統的土法榨油。
