榛子松露朱古力

基本介紹

• 中文名：榛子松露朱古力
• 主要食材：68%可可脂的黑朱古力，奶粉

用料

材料	用量
68%可可脂的黑朱古力	70g
奶粉	5g
鮮奶油	60ml
奶油	5g
榛子醬	20ml
糖	10g
朗姆酒	5ml
朱古力粉	適量

做法

1. 將鮮奶油加糖加奶粉煮沸，離火

2. 加入切碎的朱古力，攪拌至朱古力融化

3. 加入切碎的奶油，攪拌均勻

4. 加入榛子醬和朗姆酒攪拌均勻

5. 放入4度冰櫃冷藏至朱古力凝固

6. 將凝固的朱古力泥用勺子挖成團，放入朱古力粉中滾動，使其均勻的沾上朱古力粉。

7. 放入4度冰櫃凝固過夜，就可以開吃了。