楓糖燕麥紅豆曲奇

楓糖燕麥紅豆曲奇是以黃油、楓糖粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：楓糖燕麥紅豆曲奇
• 分類：餅乾，曲奇
• 主要食材：黃油，楓糖粉

用料

材料	用量
黃油	100g
楓糖粉	30g
蛋糕粉	70g
燕麥片	130g
紅腰豆	90g
糖	70g
雞蛋	25g
鹽	0.5g
牛奶	25g
泡打粉	1.5g

做法

1. 黃油軟化，加糖和楓糖粉打松發（不必太發）

2. 分次加入粉類（低粉，泡打），用刮刀拌拌均

3. 分次加入打均的牛奶和雞蛋，攪拌均勻

4. 加入燕麥和紅豆，拌勻

5. 25g每個份（20-30g左右均可），用勺子挖小球，放在鋪油紙的烤盤上，用手（經試驗用手最好）壓扁，整形

6. 預熱烤箱160度，烤約17分鐘（15-20分鐘）請根據實際情況調整

7. 出爐後，放冷卻架冷卻