楓糖漿小饅頭

基本介紹

• 中文名：楓糖漿小饅頭
• 主要食材：馬鈴薯澱粉（我用的片栗粉），蛋黃
• 分類：低熱量，小零食，磨牙餅乾，饅頭

用料

材料	用量
馬鈴薯澱粉（我用的片栗粉）	70克
蛋黃	1個
奶粉	15克
細砂糖	6克
楓糖漿	20克

做法

1. 1.蛋黃蛋白分離。
2. 2.蛋黃中加入糖，楓糖漿。攪打至泛白的發泡狀態。
3. 3.加入奶粉拌均勻。
4. 4.分次加入澱粉，將麵團揉至不粘手。（視麵團的情況適當增減澱粉）
5. 5.將麵團分次每個3-4克左右的小麵團，用手搓圓，排放在烤盤裡，留出間隙。
6. 6.烤箱180度烤15分鐘左右。出爐後，放涼即可。