楊桃燉鷓鴣煲

楊桃燉鷓鴣煲是一道由楊桃、鷓鴣等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：楊桃燉鷓鴣煲
• 分類：湯
• 主要食材：楊桃 鵪鶉
• 輔料：南北杏 生薑 水
• 工藝：燉

材料

3-4人份楊桃（宜選生一點）：兩個鷓鴣：1個南北杏：30克姜：2片水：5碗

做法

1. 楊桃洗淨，削去硬棱邊，切厚片；

2. 洗淨宰好的鷓鴣，斬大件；

3. 南北杏洗淨；

4. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。