椰香豆沙餡餅是一道食品。
基本介紹
- 中文名：椰香豆沙餡餅
- 分類：餅，素菜
- 主要食材：低筋麵粉，砂糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 140克 |
砂糖 | 40克 |
椰漿 | 2湯匙 |
泡打粉 | 1/3小茶匙 |
蘇打粉 | 1/3小茶匙 |
紅豆沙餡 | 225克 |
腰果 | 適量 |
麥芽糖 | 少量 |
做法
1. 麵粉和泡打粉過篩 |
2. 蘇打粉用1小茶匙的水溶解 |
3. 將紅豆沙餡分成15份 |
4. 椰漿和砂糖攪拌均勻到砂糖溶解，倒入蘇打水攪拌均勻後倒入麵粉，攪拌成團，分割成15份 |
5. 將適量腰果粒放在麵團里，再放入紅豆餡，最後包起來 |
6. 刷上用開水化開的麥芽糖，170度烤10分鐘，直到金黃色為止 |
