椰香薯茸焗西米是一道由紅心番薯等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：椰香薯茸焗西米
- 主要原料：紅心番薯，CHAOKOH泰國椰漿
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人
一、準備材料：
1、紅心番薯：4個（中等大小，數量可自己定）
2、泰國椰漿：80ML
3、淡奶油：80ML
4、綿白糖：適量（根據自己口味調節）
5、泰國小西米：100G
二、製作方法：
1、西米在水中浸20分鐘左右（這樣煮起來比較快）；水燒開後倒入西米，並不斷攪拌，防止拈住鍋底（不用把西米完全煮熟，最中心還有點星白的時候就可以乘起了，分別放入容器里）
2、番薯去皮，高壓鍋上氣後15分鐘（時間根據大小、數量自己調節）
3、將番薯搗成薯茸，趁熱的時候加上適量的綿白糖（甜度自己調節）
4、加上淡奶油和椰漿，拌勻（濃郁的奶香撲鼻啊）
5、將適量的薯茸和西米攪拌均勻
6、烤箱預熱至250度，烘烤15-20分鐘即可（時間視容器大小而定）
