椰絲葡萄乾餅乾

基本介紹

• 中文名：椰絲葡萄乾餅乾
• 主要食材：低筋粉，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低筋粉	150g
糖粉	50g
無鹽黃油	60g
雞蛋	一個
葡萄乾	40g
椰蓉	20

做法

1. 軟化的黃油打成羽毛蓬鬆狀，加入糖粉攪拌均勻
2. 雞蛋打散分三次慢慢加入黃油中攪拌。
3. 將過篩的粉類加入，用刮刀切拌的方法攪拌至無顆粒，加入椰絲和葡萄乾（不要攪拌過度）
4. 將麵團分成小塊搓圓放鋪好油紙的烤盤上，手指輕輕壓平
5. 放入已經預熱170度的烤箱，烘烤18分鐘，冷卻後食用。