椰絲小小它

基本介紹

• 中文名：椰絲小小它
• 主要食材：低粉，細砂糖

用料

材料	用量
低粉	50克
細砂糖	90克
椰絲	150克
蛋白	60克
黃油	10克

做法

1. 將細砂糖、椰絲、低粉倒入大碗中，用刮刀混合均勻備用

2. 黃油隔水熔化，用毛刷在模具表面輕輕刷一層黃油，放入冰櫃冷藏備用

3. 從冰櫃拿出模具，用小勺舀取一小塊塔底料放入模具中，用勺背往 底部和四周推壓，使之緊貼模具內壁，形成薄而均勻的一層。

4. 預熱烤箱上下火180℃，放入中層烘烤10分鐘左右， 四周變成金黃色時取出晾涼。