椰汁青咖喱雞

椰汁青咖喱雞是以雞胸肉、元貝為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：椰汁青咖喱雞
• 分類：咖喱
• 主要食材：雞胸肉，元貝

用料

材料	用量
雞胸肉	500g
元貝	適量
白蘑菇	少許
青咖喱	適量
椰汁	適量
姜蒜	少許

做法

1. 將雞肉元貝過水，白蘑菇切塊
2. 倒入姜蒜，爆炒雞肉，蘑菇和元貝
3. 倒入雄雞青咖喱醬，翻炒主料，再稍微焗3-5分鐘，待咖喱味完全滲入主料中
4. 加入適量椰汁，猛火翻炒出鍋