椰汁糯米紅豆糰子

基本介紹

• 中文名：椰汁糯米紅豆糰子
• 主要食材：椰漿，糯米
• 分類：糯米

用料

材料	用量
椰漿	適量
糯米	1杯
紅豆沙	適量
鹽	1/4小勺
糖	1小勺

做法

1. 糯米洗淨，泡在和蒸飯一樣多的椰漿里，加1/4小勺的鹽和1小勺糖，隔夜。
2. 蒸熟糯米。
3. 煮半杯椰漿，按口味加點糖，煮好後和蒸好的糯米拌勻。
4. 取約45g糯米，鋪個小圓形在保鮮膜上。放上約15g紅豆沙，再將保鮮膜收口，使糯米包裹豆沙。包好後的樣子如圖。