椰奶煎餅紅薯卷

椰奶煎餅紅薯卷是一道以椰奶、烤紅薯為主料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：椰奶煎餅紅薯卷
• 分類：甜品
• 口味：甜香
• 主要食材：椰奶，烤紅薯，麵粉，雞蛋

食材明細

主料： 椰奶半杯 麵粉3勺 雞蛋一個

配料： 烤紅薯一個

輔料： 白糖2小勺

製作步驟

1.雞蛋用筷子打散。

2.麵粉用椰奶攪拌成麵糊，把雞蛋加進麵糊里，用筷子攪拌均勻。

3.麵糊用筷子挑起，麵糊糊不斷就行了。

4.舀一勺子麵糊糊，讓麵糊糊自己流下去，向四周散去；

開大火，煎至麵糊糊表面起小泡；

用鏟子掀起一角，用手去翻面；

翻面繼續煎10秒，即可出鍋；

放在案板或者盤子裡抹上紅薯泥，捲成卷狀。

5.切斷，淋上蜂蜜或者自己喜歡的醬。

小帖士

如果要煎成均勻的焦黃色，一定要一面完全煎好，再翻面，翻面再翻回去煎是不行滴。