椒香曲口富貴蝦

皮皮蝦蒸後拍一層生粉後油炸再加以輔料製成的外焦里嫩，椒香四溢美食。

基本介紹

• 中文名：椒香曲口富貴蝦
• 主要原料：皮皮蝦
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：現做現食
• 特點：外焦里嫩，椒香四溢

食品材料

主料：皮皮蝦

輔料：羅勒葉

調料：鹽、味素、白糖、番茄醬、胡椒醬、蚝油、醬油、料酒

烹製方法

1、將皮皮蝦洗淨放入上汽的蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取艱捆她出去頭去尾，取出完海膠促整的蝦肉；

2、鍋中加適量油，燒至油溫100度時，在蝦肉表面拍一層生粉，下鍋中炸至金黃撈出，蝦頭和蝦尾檔淋也過油炸製備用；

3、鍋中加少許水，放入羅勒葉煮三分鐘，倒入碗中，依次加歡微擔墓入胡椒醬、番茄醬、白糖、醬油、蚝油調成醬汁；

4、鍋中加少許油員束凳，下入皮皮蝦，烹入料酒和醬汁，辯贈估洪翻炒均勻出鍋裝盤即可。

食品特點

外焦里嫩，炒剃只椒香四溢。