椒蒜臘腸是一道菜品，主料是臘腸，輔料是青椒、剁辣椒、大蒜子、醬油、鹽、雞精、大蒜葉。
基本介紹
- 菜名：椒蒜臘腸
- 難度：普通
- 主料：臘腸
- 輔料：青椒、剁辣椒、大蒜子、醬油、鹽、雞精、大蒜葉
做法
1.臘腸切片，青椒看個人喜好切，切塊切絲，切條都行，大蒜葉切段，大蒜子拍爛 | |
2.鍋熱油放入大蒜子臘腸一塊炒，炒出香味放入一小勺多辣椒，加點醬油翻炒一下，加點水蓋上鍋蓋把臘腸煮軟一點 | |
3.大概煮個五分鐘左右，差不多快收汁時放入青椒大蒜葉加點鹽，鹽不要放太多，因為臘腸本身就是鹹的剁辣椒也是鹹的，鹽適量就好！翻炒到收汁加點雞精炒到雞精完全溶解，出鍋裝盤 |  |
