椒油拌萵筍絲是一道中國民間傳統家庭美食，由萵筍300克、花椒3克等製作而成。 基本介紹 中文名：椒油拌萵筍絲分類：食物口味：香辣主要食材：萵筍300克，花椒3克,花生油10克,鹽3克,白砂糖5克,味素3克 菜品功效,菜品信息,製作材料,烹飪步驟, 菜品功效家常菜譜便秘食譜利尿食譜健脾開胃食譜高血壓食譜菜品信息口味：香辣工藝：熗製作材料調料：花生油10克,鹽3克,白砂糖5克,味素3克烹飪步驟香脆可口。教您椒油拌萵筍絲怎么做，如何做椒油拌萵筍絲才好吃 1.鮮萵筍去葉，切除老根，刨皮，清洗乾淨，先切成薄片，再切成細絲，放乾淨盤內，撒上精鹽醃20分鐘後，濾去鹽水，加入白糖、味素。2.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後，放入花椒，炸出香味後，剷出花椒，花椒油趁熱澆在萵筍絲上，迅速拌勻即可。
