椒圈水醃菜

椒圈水醃菜是一道由水醃菜、青尖椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：椒圈水醃菜
• 主要食材：水醃菜150克,青尖椒15克,紅尖椒15克
• 調料：白糖,白醋,香油,色拉油各適量
• 工藝：拌

製作

1.水醃菜洗淨、改刀，加白糖、白醋醃漬。

2.青尖椒、紅尖椒洗淨、改刀，滑油後涼透。

3.水醃菜、青尖椒、紅尖椒加香油拌勻即可。

製作要訣

水醃菜改刀後要漂洗淨，去其鹹味，再加糖醋醃入味。