棱葉韭(棱葉韭)

棱葉韭，蔥科蔥屬植物。分布在俄羅斯西伯利亞、伏爾加河下游發區、中亞地區以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔1100米至2300米的地區，一般生於較乾旱的山坡以及草地上，國外有園藝栽培。

基本介紹

• 中文學名：棱葉韭
• 拉丁學名：Allium caeruleum
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：百合目 
• 亞目：百合亞目 
• 科：蔥科
• 屬：蔥屬

形態特徵

鱗莖近球狀，粗1-2厘米，基部常具外皮暗紫色的小鱗莖（因其易脫落故在標本上難見到）；鱗莖外皮暗灰色，紙質，不破裂，內皮白色，膜質。葉3-5枚，條形，背面具1條縱棱，有時為三棱狀條形，乾時常扭卷，比花葶短，寬（1-）2-5 毫米，到花期逐漸枯死，葉片和葉鞘光滑或沿縱脈具細糙齒。花葶圓柱狀，高25-85厘米，約1/3被葉鞘；總苞2裂，遠比傘形花序短；傘形花序球狀或半球狀，具多而密集的花，有時具珠芽；小花梗近等長，比花被片長2-6倍，基部具小苞片；花天藍色，乾後常變藍紫色；花被片矩圓形至矩圓狀披針形，長3-5毫米，寬0.8-1.8毫米，內輪的較外輪的狹；花絲等長，略比花被片短或稍長，在基部合生並與花被片貼生，分離部分呈三角形或卵狀三角形擴大，內輪的基部約為外輪基部寬的1.5-2倍；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的蜜穴；花柱略伸出花被外。花果期6-8月。

生長環境

生於海拔1100-2300米的較乾旱的山坡或草地上。

分布範圍

產新疆天山以北地區。蘇聯伏爾加河下游地區、中亞至西伯利亞西部也有分布。

主要價值

棱葉韭為良等飼用牧草，雖然產量不高，但草質優良，適口性較好，春季返青早，生長快，草質柔軟，各類家畜均喜食，在早春季節是綿羊、山羊的抓膘牧草。棱葉韭的鱗莖可以入藥，鱗莖中含有大蒜氨酸、大蒜糖、甲基大蒜氨酸等成分，主治腸炎、痢疾等疾病。

採收儲藏

秋季可採收，洗淨，鮮用或曬乾。