梨絲佛手是一道美食，由佛手瓜1等原料製作而成。 基本介紹 中文名：梨絲佛手口味：甘甜主要食材：佛手瓜1，雪梨特點：檸檬味爽，佛手瓜脆嫩。 材料,做法,小訣竅, 材料主料佛手瓜150克，雪梨100克。調料精鹽5克，檸檬汁50克，白糖10克，白醋10克，紅椒絲少量。做法1、佛手瓜洗淨切成絲，用精鹽醃製15分鐘，然後用清水沖淡，撈出瀝乾水分待用。2、將佛手瓜絲放入容器中，然後將梨去皮去核，切絲後覆蓋在佛手瓜絲上，將白糖、檸檬汁、白醋放在碗中調好汁，淋在佛手瓜絲、梨絲上，點綴紅椒絲即可上桌。小訣竅特點檸檬味爽，佛手瓜脆嫩。
