梅菜胡蘿蔔土豆

梅菜胡蘿蔔土豆，以胡蘿蔔、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：梅菜胡蘿蔔土豆
• 主要食材：胡蘿蔔，土豆

用料

材料	用量
胡蘿蔔	1根
土豆	3個
梅乾菜	1大把
香菇	1~2朵
姜蒜	適量
八角	3~5顆
植物油	適量
醬油	適量
耗油	適量
椒鹽	適量
蘑菇精	適量
魚露	適量

做法

1. 首先將胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切大塊，土豆塊用水浸泡一小會兒，香菇切片，梅乾菜洗淨，姜蒜切片或絲；
2. 平底鍋燒熱倒入適量植物油，再放入姜蒜爆香；
3. 放入土豆和胡蘿蔔，以及調味料煸炒一會兒；
4. 放入梅乾菜，煸炒入味；
5. 之後把食材都倒入砂鍋，倒水沒過食材的一半位置，放入八角，中小火慢燉20分鐘左右；
6. 待土豆燉到酥軟時，即可關火。
7. 土豆們燉的個個鮮香軟爛、入口即化。。。真的太好吃了！
8. 還做過一次梅乾菜香菇燒土豆，做法一樣。