梅縣瑤上窯是宋代窯遺址，位於廣東省梅州市梅縣區南口鎮瑤上郭屋村碗窯窩，為宋代窯址。1982年發現，1985年發掘。窯爐結構為龍窯，窯壁用長方形磚砌築，窯床傾斜度為23°～ 25°。窯中間有一道隔火牆，上有10個火孔。窯址出土器物有碗、碟、盤、盞、盅、壺和窯具漏斗形匣缽。器物施青白釉、青釉、醬釉，以青釉為主。碗心一周刮釉，疊燒法燒成。少量青白瓷碗、碟的內壁刻花、印花，紋樣有牡丹、飛鳳，以回形紋作邊飾，使用覆燒法，有芒口，與北方的定窯系統瓷器燒制方法相同，廣東省內少見。
