梅瓜

梅瓜是漢語辭彙，拼音是méi guā，解釋為以梅子汁醃製的瓜。

基本介紹

• 中文名：梅瓜
• 注音：ㄇㄟˊ ㄍㄨㄚ
• 拼音：méi guā
• 出處：《齊民要術·作菹藏生菜法》

北魏 賈思勰 《齊民要術·作菹藏生菜法》：“藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。細施灰，羅瓜著上，復以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著器中。細切瓜，令方三分，長二寸，熟煠之，以投梅汁。數日可食。