梅曉章

梅曉章，中國大飯店行政副總廚、恆雅冰飾經理，央視《選擇》之“西式麵點師”嘉賓

基本介紹

• 中文名：梅曉章
• 職業：總廚、廚師長
• 主要成就：1990年被北京市旅遊局授予服務標兵稱號
  1993年被北京市爭辦奧運會技術大賽組委會授予技術大賽金牌獎

人物簡介

梅曉章，中國大飯店行政副總廚、恆雅冰飾經理，央視《選擇》之“西式麵點師”嘉賓

曾歷任北京品味蜜意食品有限公司任總經理、北京張氏恆雅裝飾設計有限責任公司任總經理、中國大飯店任中方行政總廚、中國大飯店任西點房行政廚師長、北京京倫飯店任西點房副廚師長

人物經歷

1983年，梅曉章加入北京京倫飯店成為了第一代合資酒店的從業人員，師從香港西點師程英煒先生，1986年就擔任西點房副廚師長，成為當時酒店中最為年輕的中方廚師長，並在1986年北京市中級工人技術比賽中，榮獲西餐麵點技術能手稱號。

1988年跟隨恩師辛濤女士，加入中國大飯店

2002年梅曉章加入北京張氏恆雅裝飾設計有限責任公司，擔任總經理。

所獲榮譽

於1986年榮獲西餐西點技術能手稱號，1988年被外經貿部授予優秀團員稱號，1990年被北京市旅遊局授予服務標兵稱號，1993年被北京市爭辦奧運會技術大賽組委會授予技術大賽金牌獎，

1997年，他帶領著年輕的愛徒趙斌、宋輝、雕刻師張恆崧，前往法國里昂參加“第五屆世界盃西點大賽”，他們獲得了朱古力第一名，冰雕第三名，糖雕第九名，團體總分第六名的驕人成績。