梅子糖漿凍奶糊

梅子糖漿凍奶糊是一道美食，原料是梅子糖漿、鮮奶油、蛋黃等。

基本介紹

• 中文名：梅子糖漿凍奶糊
• 原料：梅子糖漿半杯鮮奶油1杯
• 做法：半杯梅子糖漿小火煮滾；
• 貼士：梅子糖漿可用楓糖漿替代

用料

梅子糖漿半杯

鮮奶油1杯

蛋黃4個

做法

1，半杯梅子糖漿小火煮滾；

2，蛋黃打散，慢慢加入，小火加熱，攪拌煮滾，離火放涼；

3，1杯鮮奶油打至7分發；

4，冷卻好的蛋黃糖漿分次倒入，輕輕拌勻；

5，50克梅子肉切碎拌入；

6，容器內墊上保鮮膜（方便脫膜），倒入奶糊冷凍至凝結，取出切片食用。

小貼士

梅子糖漿可用楓糖漿或其它糖漿代替。