桑葚三明治

西方早餐食品，以兩片吐司夾桑葚、雞蛋、胡蘿蔔、聖女果、豌豆、各種調料製作而成，製作方便，被稱為“十分鐘快手早餐”。

基本介紹

• 中文名：桑葚三明治
• 外文名：Mulberry sandwich
• 分類：主食，早餐
• 口味：口感鮮美

食材明細

主料

桑葚吐司（2片）、雞蛋（1個）、胡蘿蔔（適量）、聖女果（適量）、豌豆（適量）

輔料

沙拉醬（適量）

做法步驟

桑葚三明治製作流程圖：

1. 準備食材
2. 在水中放點鹽，下入豌豆和胡蘿蔔丁焯熟撈出
3. 吐司切去四邊
4. 雞蛋打在碗中，加鹽、料酒打散
5. 聖女果切開，將所有蔬菜放到蛋液中
6. 鍋中放油，倒入蔬菜蛋液煎制
7. 吐司上抹一層沙拉醬
8. 將煎好的蛋餅放在吐司上
9. 蓋上另一半吐司
10. 將吐司對半切開
11. 完成

功效

桑葚的功效有：

1. 桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2. 桑葚含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；
3. 桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；
4. 桑葚具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；
5. 桑葚主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；
6. 常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。