桂髓鵪鶉湯

桂髓鵪鶉湯

1.鵪鶉剝淨,去內臟及腳,洗淨切小塊;豬脊髓去血絲,略洗;桂圓肉洗淨,備用。

2.將以上備用料全部放入燉盅內,加入清湯適量,燉盅加蓋,置鍋內用文火隔水燉2至3小時,調味供用

基本介紹

  • 中文名:桂髓鵪鶉湯
  • 分類:其它菜系
  • 口味:可口
  • 主要食材:鵪鶉
  • 輔料桂皮3克,冰糖6克,姜、蔥適量
  • 所屬類型 :健康菜譜
  • 基本特點 :補益肝腎、養心美容
基本材料,製作方法,食療功效,

基本材料

鵪鶉1隻,豬脊髓30克,桂圓肉30克,桂皮3克,冰糖6克,姜、蔥適量

製作方法

1.鵪鶉剝淨,去內臟及腳,洗淨切小塊;豬脊髓去血絲,略洗;桂圓肉洗淨,備用。
2.將以上備用料全部放入燉盅內,加入清湯適量,燉盅加蓋,置鍋內用文火隔水燉2至3小時,調味供用。

食療功效

[食療功能]:補益肝腎、養心美容
[適用範圍]:用於貧血,營養不良,疲乏無力,形瘦氣短,面色萎黃,頭暈眼花等症,常用本湯有潤澤肌膚,防止皮膚早衰、皺紋早現的作用。

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