桂香豬爪

桂香豬爪是以肉桂,八角，薑片等為主料製成的美食。

基本介紹

• 中文名：桂香豬爪
• 主要材料：肉桂,八角，薑片等

原料配方

肉桂3克,八角2粒,薑片2片,蔥10克,五香粉3克,蒜瓣6克豬爪(蹄)2隻,醬油20克,鹽5克,料酒15克,白糖10克。

製作方法

1.豬爪刮淨毛,斬成3厘米見方的塊,用清水煮沸,除去油膩,瀝淨水分。

2.炒鍋置武火上燒熱,加入少許素油,爆香姜、蔥,加入水、五香粉、桂皮、八角、蒜、醬油、鹽豬爪、料酒、白糖煮50分鐘即成。

功能效用

溫補腎陽,祛寒止痛。適用於肢冷脈微、脘腹冷痛、虛喘、虛寒、腹瀉、痛經、經閉、低血壓等症。