桂花銀耳燉雪蛤

桂花銀耳燉雪蛤是以桂花、銀耳等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：桂花銀耳燉雪蛤
• 口味：甜
• 主要食材：桂花，銀耳
• 輔料：雪蛤、冰糖

做法

1.桂花洗淨，去雜質；銀耳用溫水發2小時，去蒂頭、雜質，撕成瓣；雪蛤用溫水發透，去黑子、筋膜，洗淨，剁碎；冰糖打碎成屑。

2.桂花、雪蛤、冰糖、銀耳同放燉鍋內，加水500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。