桂花蜜山藥泥球

以山藥為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：桂花蜜山藥泥球
• 主要食材：山藥，鹽

用料

材料

山藥

鹽

純牛奶

桂花蜜

淡奶油

椰蓉

做法

1. 將山藥去皮，加鹽隔水蒸熟；
2. 用勺子將蒸熟的山藥壓成泥；
3. 倒入適量純牛奶，使山藥泥成糊狀；
4. 冷藏1～2小時後取出；
5. 戴一次性手套將泥和著椰蓉或者淡奶油，也可保持山藥泥原味，捏成球狀後淋上桂花蜜。