桂花芡實羹

桂花芡實羹是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：桂花芡實羹
• 分類：小吃，羹，粥，湯羹
• 主要食材：新鮮雞頭米，乾桂花

用料

材料	用量
新鮮雞頭米	60g
乾桂花	適量
冰糖	10g
赤豆沙	40g

做法

1. 砂鍋中加入一大碗水，加入冰糖，大火燒開
2. 之後加入新鮮的雞頭米，轉中火煮3分鐘
3. 之後加入40g的赤豆沙，煮至豆沙融化，關火燜1分鐘
4. 盛出，撒點乾桂花即可