桂圓紅棗奶茶

基本介紹

• 中文名：桂圓紅棗奶茶
• 主要食材：紅糖，紅棗
• 分類：奶茶，飲品

用料

材料	用量
紅糖	20g-30g
紅棗	5顆
桂圓乾	10-15顆
紅茶包	1包
清水	100g
清水	200g
牛奶	150g
黑白淡奶	50g

做法

1. 這裡是簡單方便版本，味道較為清淡點。下面是複雜版本味道較濃郁。300g清水+紅糖+桂圓乾+紅棗煮沸後中小火咕嚕咕嚕熬煮7分鐘，加紅茶包煮3分鐘，撈出來紅茶包。倒入牛奶和黑白淡奶攪拌關火。這樣喝也不錯啦，如果喜歡濃郁版本不怕複雜就按照下面煮吧~
2. 紅糖+100g清水煮至紅糖融化，記得小火不然容易糊掉。一般加15g-20g紅糖就ok了~我加了30g紅糖是很甜很甜的味道！可以根據口味自行減少糖量。記得一定要紅糖！
3. 紅棗對半切開，切開容易煮出味道。紅棗和桂圓乾稍微沖洗。
4. 融化的紅糖水放入紅棗桂圓乾慢慢熬制，將紅棗桂圓乾的糖分熬出來。
5. 熬到快沒有糖水就OK了~
6. 倒入200g清水煮沸後小火煮5-10分鐘。
7. 加150g牛奶小火煮1分鐘
8. 打開黑白淡奶
9. 加入紅茶包煮3-5分鐘，如果喜歡茶味重可以加多一包紅茶。
10. 倒入50g黑白淡奶
11. 稍微沸騰就關火。記得要把紅棗桂圓乾一起吃掉喲！我覺得太浪費了剩下的又加水加奶加糖多煮了一次~