核桃桑葚醬蛋撻

核桃桑葚醬蛋撻是一道甜品，主料有蛋撻皮、雞蛋黃、純牛奶、核桃、自製桑葚果醬，輔料有煉奶、白砂糖等。

基本介紹

• 中文名：核桃桑葚醬蛋撻
• 分類：下午茶，蛋撻
• 口味：甜
• 主要食材：核桃，桑椹醬

食材

主料

蛋撻皮4個、雞蛋黃1個、純牛奶40ml、核桃2個、自製桑葚果醬1匙

輔料

煉奶1匙、白砂糖5g

步驟

1. 準備好材料。

2. 雞蛋黃加入白砂糖用打蛋器打發至蓬鬆。

3. 用刮刀刮一下碗壁，然後勺入一匙煉奶和純牛奶再用打蛋器攪拌均勻。

4. 將攪拌均勻的蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中。

5. 然後放入烤箱190攝氏度烤10分鐘。

6. 核桃用自製的桑葚果醬拌均。

7. 取出烤盤放入核桃，再繼續烤15～20分鐘，烤至蛋撻皮金黃色即可出爐。