核桃桂圓燉肉酒是一道菜餚，主要原料有桂圓，主要輔料/調料有裡脊肉等。 基本介紹 中文名：核桃桂圓燉肉酒 主料,調料,廚具,做法, 主料桂圓 (20個) 核桃 (6個) 裡脊肉 (100g) 土雞蛋 (2個) 紅糖 (適量)調料無廚具煮鍋做法1準備好材料。裡脊肉洗淨，核桃洗淨，放微波爐里1.5分鐘至熟。2裡脊肉切薄片，用少量乾澱粉抓捏均勻。核桃切碎。3桂圓預先浸泡，放入鍋中先煮一會，再放入切碎的核桃。4雞蛋打在碗中。5鍋中放入處理好的裡脊肉。6選取上好的黃酒。7放入雞蛋，倒入上好的黃酒，根據口味放入紅糖。喜歡喝酒的多放些。8滋補健腦，趁熱吃。
