栗子雞腿

栗子雞腿是一道菜品，主料是雞腿琵琶腿、板栗、蔥姜蒜、料酒、白糖。

基本介紹

• 中文名：栗子雞腿
• 主要食材：雞腿琵琶腿，板栗
• 難度：普通
• 輔料：蔥姜蒜、料酒、白糖

做法

1.栗子，剝皮備用。
2.雞腿砍成塊，放入鍋中加水氽熟，洗乾淨備用
3.熱火倒油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，倒入雞塊，依次加入醬油鹽糖料酒繼續炒，炒，炒。。。
4.加入適量水燒開，加入栗子。蓋好鍋蓋中火燜20分鐘，至湯治收乾。
5.加入雞精出鍋裝盤。

小貼士

1.栗子皮很難剝，很費事，事後才百度一下原來有竅門的，嘿嘿嘿！據說熱水煮幾分鐘馬上涼水沖一下，好剝。