《栗原家小甜點》是2012年5月24日北京科學技術出版社出版的圖書，作者是(日本)栗原晴美。本書重印了66次，由傳奇主婦帶來的家庭甜點的極致，不管喜歡甜點的你是新手還是老手，都會從中受益良多。
基本介紹
- 中文名：栗原家小甜點
- 出版時間：2012年5月24日
- 出版社：北京科學技術出版社
- 頁數：112 頁
- ISBN：9787530456958
- 開本：16 開
- 品牌：北京科學技術出版社
- ASIN：B0080B1HQW
- 正文語種：簡體中文
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,
內容簡介
《流傳20年的栗原家小甜點》內容簡介：栗原家小甜點是典型的家庭式甜點——或許沒有那么漂亮，也不需要精確稱量——卻製作簡單、好吃，又健康。全書精選了40餘個方子，分為三大部分，分別是：
一、構思精妙的小甜點——來自於栗原做甜點時的突發奇想，屬於“老方子的新材料、新做法”
二、萬能的甜點“底料”——這“兩醬兩胚”是栗原的“獨門秘籍”，也是本書的最最精華的部分。這些“百搭款”，既適用於任何場合，又能衍生出花樣繁多的拿手甜點。
三、栗原家的經典甜點——做過上百次，名副其實的“百吃不厭”。尤以其中的戚風蛋糕備受推崇。
編輯推薦
《流傳20年的栗原家小甜點》編輯推薦：是怎樣的人，可以賣出2000餘萬冊的烹飪書？又是怎樣的一本甜點製作書。在初版後的20年間，受到一代又一代的讀者喜愛？
——好吃。那是當然的。不少讀者都評論說“這十幾年來，我看過了無數本烘焙書，結果還是這本書一直陪伴著我。”
——獨一無二。沒錯，比如在紅薯塔里加入生薑汁；比如開發出萬用的“甜點底料”，
還有：
簡單——材料計量方便，多為1量杯、1大勺、1小勺，因此即使做一個大蛋糕，從準備材料到完成，也不超過半個小時。
以及健康——糖分較少。
作者簡介
作者：(日本)栗原晴美
栗原晴美，於1947年出生於日本靜岡縣，原本只是一名普通的主婦，因烹飪的飯菜受到客人的好評，不知不覺中開始從事起與料理相關的工作。她育有一男一女，由於希望讓小孩吃到健康的甜點，開始嘗試自製甜點。和她做的家常菜一樣，她的甜點選材普通，省時間，卻不受既有配方的約束，既充滿家庭氣息而個性、時尚。媒體評價其“將家務勞動升華為了一種藝術”。
除本書外，她還出版了多部廣受歡迎的烹飪書，並開設了自己的廚房用品連鎖店。她還嘗試在電視上用英語將日本料理教授給更多的人。
主要成就：
2005年，其著作《晴美的日本菜》（Harumi's Japanese Cooking）從來自67個國家的5000多本圖書中脫穎而出，獲得了第10屆世界美食家圖書（THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）最佳圖書獎。該獎項素有“烹飪界的奧斯卡”之稱。
2008年，獲得日本“最佳母親獎”。
2009年，作品累計銷量超過2000萬冊（由日本扶桑社統計）。
2010年，作為“2009年世界最活躍的美食節目主持人”獲得第15屆世界美食家圖書特別獎。
至2011年，其自有品牌廚房用品連鎖店“share with Kurihara harumi”共擁有55家分店。
