柳紋糖果包

柳紋糖果包不僅外觀似柳碧玉淡妝，而且內里養生減肥，餡兒是水芹肉餡。

基本介紹

• 中文名：柳紋糖果包
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：菠菜汁適量，溫水適量

材料

麵粉600g，菠菜汁適量，溫水適量，酵母8g，水芹450g，肉餡300g，洋蔥半個，蒜幾瓣，姜1塊兒，花生油10g，鹽9g，醬油20g。

做法

1.這是餡兒的原料，洗淨備用。

2.將洋蔥，水芹，姜和蒜都切碎，加入5g花生油拌勻，備用。

3.肉餡兒用20g醬油，9g鹽，5g油拌勻。

4.劑子做好以後將第六步和第七部的餡料拌起來，餡兒就做好啦。

5.300g麵粉，菠菜汁以及4g酵母活成綠色麵團。300g麵粉，適量溫水，4g酵母活成白色麵團。

6.將麵團放在室溫下發酵到2-3倍大。發酵好了以後將兩種麵團都擀成長方形。

7.將兩個長方形疊放起來。

8.然後均勻地切成很多長方形。

9.將所有的長方形疊放起來，就成了一層白色一層綠色啦。

10.用刀切成一個個的劑子。

11.切成的劑子，是不是好漂亮？

12.將劑子擀成大一點兒的長方形，在上面放上多多的肉餡兒。

13.像包餃子一樣把中間捏起來。

14.兩頭像糖果一樣扭緊，一個漂亮的柳紋糖果包就成功啦。

15.依次包完所有的包子。

16.包好以後放入蒸鍋，鍋內溫水，發酵20分鐘，然後蒸20分鐘，香噴噴，漂亮亮的包子就出鍋了。

小貼士

1.個人覺得如果你不會包包子，這種長方形的麵皮和這種糖果似的包法最適合你，而且可以包很多肉餡。

2.要想包的很漂亮，皮兒一定要擀成很規則的長方形。