梅林創作了壁畫，並於1631年裝飾了羅馬聖路易吉·戴·弗朗西西教堂的聖母教堂。梅林曾與尼古拉斯·普桑（Nicolas Poussin）和喬瓦尼·蘭佛朗科（Giovanni Lanfranco）競爭裝飾這座教堂的工作。在梅林事業的早期，梅林曾與西蒙·烏埃（Simon Vouet）合作並受到他的影響。在烏埃離開後，梅林作為官方畫家為穆蒂·帕帕祖利（Muti Papazzurri）家族工作。他在1628年到1631年間裝飾了穆提宮，在拱廊的拱頂上作畫，梅林的作品在那裡的殘跡至今仍存。梅林還教穆提帕帕祖利家族的兩個兒子繪畫。在羅馬，梅林為特麗尼塔·戴·蒙蒂教堂繪製了一幅壁畫。從1636年到1637年，梅林還在卡西諾山修道院的唱詩班中裝飾了15幅畫作，可惜這些畫作在第二次世界大戰的卡西諾山戰役中被毀。從1643年到1647年，梅林在那不勒斯工作，他為聖多娜·里吉納·諾娃教堂（church of Santa Donna Regina Nuova）畫了《聖母無原罪（1646）》和《聖母報喜節（1647）》。
