柚香糖醋豆腐

基本介紹

• 中文名：柚香糖醋豆腐
• 主要食材：豆腐，洋蔥
• 分類：糖醋

用料

材料	用量
豆腐	150公克
洋蔥	60公克
小黃瓜	1條
黃甜椒	50公克
柚子果肉	50公克
#蘸料
鹽	少許
胡椒粉	少許
太白粉	少許
地瓜粉	適量
#調味料
番茄醬	2大匙
糖	1大匙
白醋	1大匙
鹽	少許
水	100cc
太白粉	少許

做法

1. 豆腐洗淨後，切成厚片；洋蔥切片；小黃瓜切塊；黃甜椒切片。

2. 豆腐片放入醃料內浸10分鐘。取出後沾上地瓜粉，入鍋炸香。

3. 取一鍋，鍋中加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再將小黃瓜塊與黃甜椒片放入。

4. 最後加入調味料與柚子果肉，拌炒起鍋。