柚子雞脯

柚子雞脯是一道菜品，製作原料主要有袖子皮、雞胸、蒜等。

基本介紹

• 中文名：柚子雞脯
• 主要食材：袖子皮，雞胸

菜譜信息

主料
柚子皮,：適量	雞胸,：適量
輔料
蒜：適量	鹽：適量
胡椒粉：適量	澱粉：適量
水：適量

做法步驟

1. 柚子皮片成薄片，將片好片兒的柚子皮切成絲，蒜切片，雞胸切絲

2. 雞胸絲中加入適量鹽，少許胡椒粉，一勺清水，攪拌均勻後加入澱粉攪拌

3. 小碗中加入鹽一勺、白糖半勺、雞粉半勺、胡椒粉半勺、料酒少許攪拌均勻

4. 鍋中放入少量植物油，油熱火放入柚子皮煸炒，然後放入雞絲繼續煸炒，所有雞絲變白後，烹入碗汁即可