柏廷酒莊

酒莊資料

柏廷酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:柏廷酒莊
英文名:ChateauGrandBertindeSaintClair
所在產區:梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:30,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛
平均葡萄樹樹齡:15年
土壤類型:礫石、沙土
葡萄園面積:4.5公頃

酒莊發展

該酒莊的酒窖距離樂培酒莊（ChateauLePey）非常相近。1998年，柏廷酒莊被貢巴尼（Compagnet）家族買入。酒莊現任的莊主為奧利弗·貢巴尼（OlivierCompagnet）和他的小舅子帕斯卡·高亞特（PascalCoyault），釀酒師為安東尼·梅德威（AntoineMedeville）。
目前，酒莊的葡萄園面積為4.5公頃，其中有60%的土地用來種植赤霞珠（CabernetSauvignon），還有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為15年，平均產量為每公頃5,500升。葡萄園的土壤類型為帶有礫石的沙土。採摘後的葡萄經過發酵後形成葡萄酒，之後葡萄酒會進入置新程度為30-50%的橡木桶中熟成，再經過蛋清澄清後裝瓶。

正牌酒款

柏廷酒莊乾紅葡萄酒（ChateauGrandBertindeSaintClair,Medoc,France）是柏廷酒莊的正牌葡萄酒，該酒通常呈深紅色，散發出濃郁的水果芳香，非常適合與紅肉、野味和乳酪搭配佐餐。目前，該款葡萄酒的年均產量為30,000瓶。