將羊肉洗淨，放入沸水鍋氽一下，過冷水洗去腥味，切成2厘米見方的小塊，待用。羊腎先去油膜，對剖成兩半，片去腰臊，用清水洗淨，切成腰花狀，待用。燉鍋洗淨後，置於旺火上，添水適量，燒開後，加入羊肉、腰花和洗淨的附片、枸杞等，用旺火燒開，再加入料酒、醬油，去掉浮沫，用小火煨燉至肉熟爛時，放入薑絲、精鹽、味素，稍煮片刻，即成。 基本介紹 中文名：枸杞附片燉羊腎是否含防腐劑：否所屬菜系： 其它菜系所屬類型： 健康菜譜 基本信息,基本材料,功效用法, 基本信息菜譜名稱 枸杞附片燉羊腎所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜基本特點 補腎陽，益精氣基本材料羊腎4個，羊肉1000克，枸杞20克，熟附片、料酒各25克，薑絲、醬油各10克，精鹽5克，味素3克。功效用法功效：補腎陽，益精氣。用法：佐餐食用，每日1--2次。套用：適用於腎陽虛之人。
